2014年07月06日

久しぶりのダマスク(インチキ)、もっと久しぶりのホシノ酵母

今日も早起き、いつもより30分
遅いだけ。昨日は学校で夕方まで
模試、今日は塾で何か。何かは
知らないが。

昨日の雨も上がり少しだけ青空も
のぞく。日が出れば日差しは暑いが
風は爽やか。

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微妙にみんなの目線がバラバラ
シスターズ

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今日は例の、「シンチャンカッコイー」
と鳴く鳥が何羽もで、ずっと鳴いて
いた。

昨日はお散歩行かれなかったね。
今日はいかれるよ。モーニング
ロバチュッチュは、この頃蚊よけに
ふたかけくらいのニンニクを
食べさせてるから臭い!(笑)

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前まではアスファルトがぬれてると
滑りそうで怖いからやめていたけど
様子を見て乾いてきてる時は
乗ロバ。今日も頼むよ。

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帰りも家までのつもりが先日の
雨で道に砂利が溢れ小石がヒヅメの
間に入ると銀花は立ち止まって
とってというように足をあげるので
野原のところで下りてそのまま
道草を食いながら戻った。部屋に
入ると今日も緊張感なしの犬と猫

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後ろに干してある布団は昨夜
猫におしっこをされたこーっの
布団。マタタビ効果だなー(笑)

今日も早い時間から工房。縦糸を
へぐって縦継ぎをして横糸を巻いて
夕方の5時ごろやっと少し織った
ところ。久しぶりだから面倒な
スティックを使ったピックアップも
楽しい。ダマスク織りは本来は
中古車が買えそうなお値段の、ってか
日本で何台もないであろう大型の
ダマスク機で織るのだけどそんなもの
買えないから朱子織りなので最低の
5枚で絵柄のところを拾いながら
織っている。この方法に辿り
着いた時はすごく嬉しかった。

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インチキダマスク、と呼んでいる。

夜はまたパンを焼いた。今回は
起こしておいたホシノの酵母で
焼いた。12年くらい前に最初に
パンを教わったのがこの酵母だった。
イースト臭がなくて本当に美味しい。
(、、、とわたしは思う)何年ぶり
だろう。味も食感も懐かしい。

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あの頃は一度に500gの小麦粉を
使っていたけど今はもう半分の
250gで焼いている。家族でパンの
方がご飯より好きなのはわたし
だけだしなー。

明日は大雨にならない限りまた
実家に行ってきます♪
posted by ミチル at 22:35| 山梨 ☁| Comment(2) | 日常の暮らし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
私も、米粒よりパンとかお餅が好きだなぁ
Posted by uniken at 2014年07月08日 01:25
うにちゃん♪パン美味しいよね〜!
いくらでも入っちゃうから困るけど(^。^;)
Posted by ミチル at 2014年07月08日 23:03
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